辛くない塩味ベースの麻婆豆腐です。自宅にある調味料で簡単に作れるレシピで、手軽にご飯にも合うおかずができあがります。辛い物がお好みの方は、仕上げにラー油をかけるとピリ辛味に仕上げられますよ。あっさりした味わいですが、生姜やねぎの薬味も効いていて本格的な味が楽しめるレシピです。

ひき肉は少量でも豆腐をたっぷり入れることで腹持ちもよく、満足度の高いおかずができます。夜ご飯のメインのおかずにおすすめです。

調理時間：5分以内

絹ごし豆腐とオクラで作るヘルシーなサラダです。味付けにごま油や白ゴマを振りかけるので、香ばしい味わいも楽しめますよ。食べ応えのある豆腐とネバネバ食感が上手く合わさり、ヘルシーながらボリューム感があるダイエットにぴったりのサラダです。

メインの肉料理に添えたり、おつまみにしたりといろいろなシーンで活躍してくれますよ。サッと茹でたオクラと豆腐を和えるだけなので、簡単にできておすすめです。

調理時間：約15分

水切りした木綿豆腐に、トロネバの酸っぱいソースをかけていただくサラダです。トロネバ食感のヒミツは、刻んだオクラを入れること。オクラに刻んだキムチやぽん酢、ごま油を合わせたソースは、酸味とピリ辛味が効いたコクのある味わいで、淡泊な豆腐によく合いますよ。

ダイエット中は、メインのおかずにしてもよいほど食べ応えも十分。春菊やトマトなどの野菜も添えれば、栄養バランスのよいダイエットにぴったりのサラダができあがります。

メインのおかずが物足りないときは、ボリューム感のある副菜があると助かりますよね。こちらの豆腐あんかけは、絹ごし豆腐と卵や玉ねぎだけで作る、ダイエット中の方におすすめの食べ応えのある人気レシピです。麺つゆとみりんの甘辛いやさしい味わいで、どんな献立にも合わせやすいですよ。

みじん切りにした生姜が入ったあんかけは、体を芯から温めてくれます。野菜やきのこを加えてアレンジすれば、メインのおかずにもなります。

調理時間：5分以内

こちらは5分ほどで作れる簡単な豆腐の副菜レシピです。ほぐした明太子とマヨネーズに調味料を合わせた手作り明太マヨネーズとチーズを木綿豆腐にのせて、トースターでこんがり焼き上げます。明太子のピリ辛味がアクセントとなり、淡泊な味わいの豆腐が美味しくいただけますよ。

豆腐がメインとなるおかずはヘルシーで腹持ちもよく、ダイエット中の方に人気があります。チーズやマヨネーズの香ばしい味わいが食欲をそそりますよ。

調理時間：約15分

揚げずに作る、お手軽揚げだし豆腐レシピです。こちらは多めの油で焼いたナスも合わせたレシピですが、ほかの野菜や木綿豆腐だけなどお好みでアレンジも可能。フライパンで野菜と木綿豆腐を順番に焼き、麺つゆやみりんで作る調味料を絡めて仕上げます。

野菜と豆腐を合わせることで、ダイエット中に摂りたい栄養がしっかり補えるおかずになります。香ばしく焼くことで、コクのある味わいに仕上がりますよ。